Mötesplats
E-postadress
Februari - Pressmeddelande
Vinterpicknick
Härliga vinterdagar ute i naturen ger näring åt kropp och själ. Efter en tur i skidspåren, är det skönt med en paus för att fylla på förråden så att man orkar resten av dagen. Tänk, känslan att ta av sig skidorna, sätta sig på en stubbe i en glänta, vända ansiktet mot solen och plocka fram ryggsäcken fylld med godsaker.
Inger "Halvar" Johansson som jobbar på Solbergets Wärdshus & Café i Säfsen älskar att gå på tur i skogen när hon är ledig. Hennes favoritpicknick väcker minnen från barndomen.
- Det ska vara precis som när man var liten, varm choklad, limpsmörgåsar med prickig korv och ost, apelsiner och gärna varm saft, säger hon.
"Halvars" tipsar om det viktiga i att packa ner varm dryck och att inte glömma sittunderlag och extravantar. Hushållspapper är a och o, för att inte tala om en soppåse att samla skräp i. Sist men inte minst är det alltid bra att slänga med några kexchoklad att ha som mellanmål om blodsockret skulle sjunka.
För den som hellre åker skidor i backen så är det smidigt att packa ner ett paket grillkorv och korvbröd i ryggsäcken. Uppe på toppen av Solberget och nere i barnskidområdet finns värmestugor och korvgrillningsplatser utrustade med ved. Det är bara att lägga korvarna på gallret och passa så att de inte blir för brända.
Givetvis går det också bra äta lunch på inne i stugvärmen på Solbergets Wärdshus & Café.
15 juni 2009 | Krämig Säfsensill till midsommarfesten
7 juli 2010 | Björn - Dalarnas matambassadör
7 juli 2010 | God äppelsås till sommarens grill
18 maj 2010 | Zazzis mattips för en aktiv familj
18 maj 2010 | Tillaga röding över öppen eld
17 februari 2010 | Vinterpicknick
17 februari 2010 | Bookmakertoast - med extra kärlek
18 december 2009 | Julens goda spjäll
18 december 2009 | Viltbuffé med lokala godsaker
6 november 2009 | En värmande näve gröt
2 september 2009 | Laga vilt från skogens skafferi
26 juni 2009 | Tips för välsmakande gädda
26 juni 2009 | Helstekt älgbiff - en tradition i sommar-Säfsen
En plats för familjen
Jag var tio år och försökte slå rekordet varje gång jag skulle hem från slalombacken. Det var alltid samma procedur inför dagens sista åk. Jag startade högst upp i backen, åkte ett vansinnigt störtlopp ner bland de stackars medskidåkarna, brakade rätt igenom bilparkeringen och ut vid sidan av gatan. Det var i mitten av 1960-talet och på den tiden gick det alltid skidspår intill gatorna hemma. Nu gällde det att behålla och glida så långt det gick med den fart jag hade. Jag brukade stanna bara ett stenkast från mitt hem och kunde staka den sista biten. Läs mer »För andra året i rad genomförs motorcykelevenemanget ”Adventure Days” i Säfsen. Arrangemanget, som är ett samarbete mellan BMW, Touratech och Säfsen R... Läs mer ›
Björn Falkeström, grundare av Oppigårds Bryggeri är utsedd till Dalarnas matambassadör. Jordbruksverket har utsett ambassadörer i varje län vars uppdrag är att framhäva regionens mat- och naturupplevelser. Bakgrunden är att uppnå regeringens vision om Sverige - det nya matlandet.
Läs mer »
Händelser och tillfälligheter styr ofta våra liv. För fem år sedan råkade Linda Einevik från värmländska Säffle se en annons om jobb i Säfsen, och hon tog chansen och flyttade till Dalarna. Numera leder hon arbetet i Hyttan Kök & Bar och har hunnit bilda familj. Säfsen barn nummer två väntas komma i juli.
Läs mer »
Äntligen sommar och det grillas flitigt i trädgårdarna. Anna Sandström, kökschef på Hyttan Kök & Bar bjuder på receptet till en sällsynt god grillsås, med äpple och chipotle. Såsen, som finns på menyn i restaurangen passar lika bra till nyfångad fisk som till en fläskrätt.
Läs mer »Webbadress: www.safsen.se
Telefon: 0591-77 50 00
Adress:
Säfsbyn 30
770 10 Fredriksberg
Ansvarig utgivare: Christer Rosén
Redaktionell produktion:
Perspective Communication AB
Webbproduktion: Impera Kommunikation AB