Juli - Personligt

Familjen fann en ny livsstil i Säfsen

Åke Jönsson arbetade tidigare som driftschef på Axfood utanför Hässleholm.
- Jag trivdes jättebra med mitt jobb men det finns en gräns för hur mycket någon orkar arbeta, säger Åke.
Både han och Gunilla har lång erfarenhet av livsmedelsbranschen. Sedan de tog över Lilla Handelsboden har de utvecklat butiken som idag erbjuder ett fullgott sortiment.
I utbudet finns allt från nybakat bröd och färdiga lunchpaket, till grönsaker, kött och kylvaror.
- Vi har allt det som gästen behöver ha under sin vistelse, säger Åke.

Gästernas önskemål styr
Åke och Gunilla har alltid planerat butikens sortiment efter kundernas önskemål. Med många återkommande gäster från spridda delar av världen har de fått en känsla för vad människor frågar efter i matväg. Som exempel berättar han att stockholmare tycker om varor som pesto och fikonmarmelad medan holländare vill ha bröd i mängder.
- Vi äter så olika beroende på varifrån vi kommer. Jag gör alltid mina beställningar efter vilka gäster som kommer att besöka oss. Det är en stor tjusning i det här jobbet, säger Åke.

Intresse för människor
För att trivas med arbetet bör man ha ett genuint intresse för andra människor och tycka om att finnas till för kunden.
- Du måste tycka att det här är roligt och kunna bjuda på dig själv. Att träffa så många olika typer av människor är helt klart det bästa med vårt arbete, säger Åke, som ser positivt på framtiden och Lilla Handelsboden.
- Min ambition är att kunna ha öppet butiken året runt och att ge service åt både turister och bybor här i Säfsbyn och Fredriksberg.