Mötesplats
E-postadress
Juni - Mat och dryck
Krämig Säfsensill till midsommarfesten
Säfsensillen är vårt eget recept på sillinläggning och ett mycket populärt inslag på midsommarbordet.
Här bjuder kökschef Anna Sandström på receptet för den som själv vill tillaga krämig Säfsensill till midsommarfesten.
cirka 10 inlagda sillfiléer
3 dl majonnäs
2 dl gräddfil
cirka 3 vitlöksklyftor
1 knippe dill
2 knippe gräslök
1 st purjolök
salt och peppar
Skär sillen i mindre bitar.
Blanda majonnäsen och gräddfilen.
Hacka eller klipp dillen och gräslöken.
Pressa vitlöken.
Finhacka purjolöken.
Blanda alla ingredienser med majonnäsen och gräddfilen.
Tillaga en dag innan den ska ätas så att smakerna får stå och dra.
.jpg)
En sagostund i tältet
Nu är hösten här. Vi säger hej då till rosévin och ljumma sommarkvällar och välkomnar hummersäsongen och mysiga kvällar framför brasan. Det är skönt att allt blir som vanligt igen. Men för många är hösten också en hektisk tid med ett pussel som ska läggas. Läs mer »Nu satsar Säfsen Resort, i sydvästra Dalarna, på en ny spaverksamhet och bygger ut relaxavdelningen till ett spa med äkta vildmarkskänsla. I år gör ma... Läs mer ›
.jpg)
Ett färgsprakande Säfsen, klar luft och trevliga jaktupplevelser. Christer Rosén ser fram emot en rofylld höst kryddad med fart och fläkt på fyrhjulingen. Dessutom lämnar han över stafettpinnen till en ny anläggningschef.
Läs mer »
.jpg)
Nils Carlsson, eller Nisse som alla kallar honom, är 91 år och bor i Ulriksdal som ligger några kilometer från Säfsen Resort. Han har sina rötter djupt ner i den granbeklädda myllan och kan sin väg i skogen. Han är också den person som de flesta som följt Säfsen Resort genom åren kallar för Pappa. Säfsens pappa.
Läs mer »
.jpg)
Ingen höst utan mustiga köttgrytor. En gryta med läckra kantareller och saftigt viltkött är en fröjd för gommen. Här får du Helmuts Schvabes recept på en mustig gryta med skogens smaker.
Läs mer »
.jpg)
1-2 oktober återuppstår den klassiska orienteringstävlingen Älgdrevet. Den representerar vildmark, utmanande banor och traditionell säsongsavslutning helgen före älgjaktsstarten.
Läs mer »
Visit Ludvika
Webbadress: www.safsen.se
Telefon: 0591-77 50 00
Adress:
Säfsbyn 30
770 10 Fredriksberg
Ansvarig utgivare: Christer Rosén
Redaktionell produktion:
Perspective Communication AB
Webbproduktion: Impera Kommunikation AB